COCINA MEXICANA : TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

TOSTADAS DE TINGA DE POLLO



INGREDIENTES:

  • ½ pechuga de pollo sin piel, codida en agua con ajo, cebolla, tomillo, un tocque de sal y pimiento
  • 3 cdas. De aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 chile chipotle adobado
  • 1 ramo de tomillo lavada y desinfectada

PARA SERVIR:

  • 16 mini tostdas de maiz horneadas
  • 1 Media crema de leche de vaca de 500 ml
  • 1 taza de lechuga lavada y picada
  • ½ taza de Queso rallado

PREPARACION:

Deshera el pollo y reserva.

Calienta un sartén y tirale el aceite, saltea ajo, cebolla y pollo, dale unos minutos, añade el puré junto con el chipotle y tomillo, integra sabores, si es necesario dale un tocque mas del sal y pimienta.

Prepara las tostadas y lleva a un platon, acompañada de Media crema de leche de Vaca, lechuga y queso.

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MEXICO

1 comment for “COCINA MEXICANA : TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

  1. 28 Gennaio 2013 at 21:31

    spettacolo

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